มหานครนิวยอร์กอาจดูเหมือนเมืองค็อกเทล แต่ฉากเบียร์ที่กำลังเติบโตนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด ในขณะที่บรูคลิน บริวเวอรี ซึ่งเปิดในปี 1988 อาจช่วยปูทางนี้ โรงเบียร์ขนาดเล็กใหม่ๆ ก็กำลังแตกหน่อไปทั่วเขตเมืองต่างๆ ของเมือง ทำให้เกิดเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองที่คู่ควรกับการนั่งรถไฟใต้ดินหรือนั่งเรือข้ามฟาก”คนจำนวนมากไม่เข้าใจว่ามีโรงเบียร์กี่แห่งในนิวยอร์ก” Graham Thomas หัวหน้าเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกที่The Beekman, A Thompson Hotelและแฟนของ IPA กล่าว “น้ำที่นี่
เป็นสิ่งที่ทำให้เบเกิลในนิวยอร์กอร่อยมาก โรงเบียร์บรูคลินเป็นวัตถุดิบ
หลัก และคุณสามารถหาเบียร์ของพวกเขาได้เกือบทุกบาร์ในนิวยอร์ก แต่มีสิ่งดีๆ มากมายที่กำลังทำอยู่”
ผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่แนะนำให้เยี่ยมชมสถานประกอบการเหล่านี้ หากคุณต้องการลองเบียร์ในนิวยอร์กซิตี้
Flagship Brewing Co.เปิดให้บริการในปี 2013 เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กห่างจากท่าเรือเฟอร์รี่เซนต์จอร์จบนเกาะสตาเตนประมาณ 1 ไมล์ ซึ่งให้บริการเบียร์ทั้งสีอ่อนและเข้ม ตั้งแต่ Flagship APA เบียร์เอลสไตล์อเมริกัน ไปจนถึง Flagship Dark มีสีอ่อนเกือบดำและทำด้วยมอลต์คาราเมล ในระหว่างนั้น คุณจะพบเบียร์ที่ได้รับอิทธิพลจากเบียร์สก็อต เยอรมัน และเบลเยี่ยม เช่น เบียร์ Flagship Wee Heavy ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสกอตแลนด์ ซึ่งมีรสหวานของมอลต์
ทัวร์ราคา $6 มีให้บริการในวันเสาร์ เวลา 14:30 น. และ 16:00 น. พร้อมเบียร์ ห้องชิมเปิดให้บริการในวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เที่ยงวันถึงเที่ยงคืน และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เที่ยงวันถึง 20.00 น. หากคุณชอบเบียร์ของ Flagship บริษัทจะจัดจำหน่ายทั่วนิวยอร์กซิตี้ เช่นเดียวกับในลองไอส์แลนด์ ไปจนถึงนิวเจอร์ซีย์และออลบานี ,นิวยอร์ก.
Thomas กล่าวว่าผู้เข้าชมสามารถจับคู่ทริปไป Flagship กับการเที่ยวชมสถานที่ได้ “ถ้าคุณนั่งเรือข้ามฟาก ซึ่งฟรี คุณจะได้เห็นเทพีเสรีภาพ ” เขากล่าว
คนส่วนใหญ่ที่อยู่นอกนครนิวยอร์กรู้จักเกาะโคนีย์ในเรื่องของชายหาด
เครื่องเล่นในสวนสนุก และฮอทดอกอันโด่งดัง แต่เบียร์? Coney Island Brewing Co.ตั้งอยู่ที่ 1904 Surf Ave. ในบรู๊คลิน ห่างจากสวนสนุกและทางเดินริมทะเล Coney Island ยอดนิยมเลียบมหาสมุทรแอตแลนติกเพียงไม่กี่ก้าว
เมื่อแตะแล้ว โรงเบียร์ให้บริการ Mermaid Pilsner และ Overpass IPA เช่นเดียวกับการเลือกหมุนเวียนจากสินค้าคงคลังที่กลั่นในบ้าน ซึ่งรวมถึง Coney Island Lager และ Cotton Candy Kolsch ไพน์ต เที่ยวบิน และกรอลเลอร์พร้อมให้บริการ Coney Island Brewing Co. เสนอทัวร์ฟรีเวลา 14.00 น. 16.00 น. และ 18.00 น. วันพุธถึงวันอาทิตย์ในช่วงฤดูหนาวและทุกวันในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น
ร็อกอะเวย์ บริววิ่ง บจก.
มีอะไรเกิดขึ้นบ้างในควีนส์? “ฉันจะลองไป ที่ Rockaway Brewing Co.ในเมืองลองไอส์แลนด์” Narciso Rodriguez เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกที่The Lowell New Yorkกล่าว “และมันก็ไม่ยากเลยที่จะไปถึง”
[อ่าน: สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำในนิวยอร์กซิตี้ ]
มีสองสถานที่ หนึ่งอยู่ที่ 46-01 Fifth St. ซึ่งคุณสามารถไปได้โดยขึ้นรถไฟ 7 และลงที่ป้าย Vernon Boulevard และ Jackson Avenue อีกแห่งอยู่ริมชายหาดที่ 415 Beach 72nd St. และ Amstel Boulevard ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากรถไฟ A (ป้าย Beach 67) และเดินจากชายหาดเพียง 7 นาที (คุณลืมไปว่านิวยอร์กซิตี้มีชายหาด ด้วย?). เบียร์ที่เปลี่ยนก๊อก แต่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี คุณอาจพบอะไรก็ได้ตั้งแต่แบล็กโกลด์ ไอริชสเตาท์แบบแห้ง ไปจนถึงเบียร์เรือธง Rockaway ESB ไปจนถึง 1875 Pale Ale รสส้ม
ห้องอาบน้ำที่ตำแหน่ง Rockaway Beach เปิดให้บริการในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ เวลา 15.00 – 22.00 น. และวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลาเที่ยงวัน – 22.00 น. หรือเยี่ยมชมเรือแม่ที่ Fifth Street ซึ่ง Taproom เปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพุธ ตั้งแต่ 5 โมงเย็น ถึง เที่ยงคืน 21.00 น. วันพฤหัสบดี เวลา 15.00 – 21.00 น. วันศุกร์ เวลา 15.00 – 22.00 น. วันเสาร์ตั้งแต่เที่ยงวันถึง 22:00 น. และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เที่ยงวันถึง 21.00 น. ที่นี่ คุณยังสามารถซื้อเครื่องปลูกในสองขนาด คือ 32 หรือ 64 ออนซ์ ซึ่งเต็มไปด้วยเบียร์ที่คุณเลือก
โรงเบียร์บรองซ์
“ฉันชอบThe Bronx Breweryมาก ที่พวกเขามีพื้นที่หลังบ้านที่ยอดเยี่ยม” เจนนิเฟอร์ พิชต์ บรรณาธิการสิ่งที่ต้องทำที่ Time Out New York กล่าว “และพวกเขาทำชิมตามฤดูกาล”
โรงเบียร์ตั้งอยู่บนถนน East 136th และเข้าถึงได้โดยรถไฟใต้ดินและรถประจำทาง โดยเน้นที่เบียร์เอล รวมทั้งเบียร์เอลตามฤดูกาล: Winter Pale Ale With Spices, Spring Pale Ale With Tea, Summer Pale Ale With Lemon Peel และ Bogmash Pale Ale with Cranberries สำหรับฤดูใบไม้ร่วง . นี่คือโรงเบียร์ที่ชอบสนุกสนานไปพร้อมกับการยกย่องมรดกท้องถิ่น ดังนั้นคุณจะได้พบกับเบียร์ที่แสดงความเคารพต่อประวัติศาสตร์ดนตรีของบรองซ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงกับฮิปฮอป โรงเบียร์ทุก ๆ สองเดือนจะผสมสิ่งที่แตกต่างออกไป เช่น Uptown นมกาแฟที่เสิร์ฟในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ และ OPP คนเฝ้าประตูพิสตาชิโอสีส้มเสิร์ฟในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม
[อ่าน: 5 บาร์บนชั้นดาดฟ้าพร้อมทิวทัศน์ที่ดีที่สุดของนครนิวยอร์ก ]
โรงเบียร์บรองซ์เปิดเจ็ดวันต่อสัปดาห์: วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เริ่มเวลา 15.00 น. และวันหยุดสุดสัปดาห์ เริ่มตั้งแต่เที่ยงวัน และไม่เคยปิดก่อนเวลา 20.00 น. คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับทัวร์โรงเบียร์ฟรีในวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งเปิดเวลา 13:30 น. 15.00 น. และ 17.00 น.
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่นิวยอร์กซิตี้มากขึ้น โปรดดู คู่มือการเดินทาง ของUS News
Katrina Woznickiเป็นนักเขียนอิสระในพื้นที่นิวยอร์กซิตี้ ผลงานของเธอปรากฏใน National Geographic Traveller, The Los Angeles Times, The Washington Post, The Boston Globe, AFAR, Lonely Planet, Guernica, Catapult, The Week, Elle, SELF and More เธอทำงานเป็นนักวิ่งให้กับนิตยสาร Newsweek และ People เธอชอบเขียนเกี่ยวกับการท่องเที่ยว แต่ก็ครอบคลุมหัวข้ออื่นๆ ด้วย ติดตามเธอบน Twitter
